Linen Style

東京のすみっこでのシンプル暮らし

便利さと「大事ないろいろ」とのバランス

何年か愛用していたカッティングボードは、

たしかロハスフェスタで買ったと思います。

 

木製のまな板は、湿気が大敵なので、

使ったら毎回クロスでサッと拭いて、

乾きやすいようにぶら下げて収納。

 

それでも黒ずんできちゃうので、

やすりで表面を削ってメンテナンスを繰り返してきました。

 

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木は包丁が当たる感触がいいこともあるし、

ちゃんと扱えば長く使えるだろうし、見た目もいい感じ。

 

そして、なんか暮らしを丁寧っぽく見せてくれる(笑)。

 

だけど、料理が好きじゃない私には、

この丁寧っぽい作業は、ときどき負担に思える。

 

肉や魚を切ると後の手入れが面倒で、

キッチンばさみを使ったり、まな板にシートを敷いたりして、

なんとか汚さないように気を付けていました。

 

そんな小さな面倒を避けようと、

ついにプラスチックのまな板に買い替えたんです。

 

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食洗機OKだし、手に取るのも軽いし、

湿気のことに神経質にならなくてもいい、

ほんとに気楽に使えるまな板ですね。

 

汚れが落ちなくなったら、簡単に買い替えられる、

リーズナブルなお値段。

 

何もかも便利なんだけど、それと引き換えに、

長く大事に使うことやブラごみの削減や、

丁寧っぽい暮らしは手放したわけです。

 

便利さって、どうしても何か大事ないろいろなことを

手放すことだったりしますね。

 

苦手な家事が重荷にならないように、

私は便利さ楽さを選びたいけど、大事なこととのバランスは、

頭の隅でいつも考えなくちゃ、とも思います。

 

まな板ひとつで少し考えたこの頃でした。

 

 

 

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