Linen Style

東京のすみっこでのシンプル暮らし

悩まない献立づくりのためにしたこと

料理が苦手だし好きじゃない、

だけど外食はもっと苦手なので、なんとかやっています。

(自分で言うのもなんだけど、作ったものはおいしいと思う…)

 

実際につくる作業よりもイヤなのが、献立を決めること。

 

一人暮らし+共働き時代からの流れで、

献立は1週間分決め、買い物は週に1回にしています。

 

この1週間分の献立づくりが、なかなか面倒。

これを楽にするために、いままでもだいぶ工夫してきました。

 

 

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ここからさらに“改善”しています。

 

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レシピをどんどん減らし、ほとんど見なくても安定してつくれるものだけに。

合わせ調味料の分量だけは確認できるようにしました。

 

そして、これを曜日で割り振ったんです。

 

私の1週間のスケジュールは、そんなに大きく変化はないので、

予定が入ることが多い月曜と金曜は、

簡単な料理か前日に多めにつくり置きできるものにしました。

 

土日は夫もゆっくり食べられるから、

手間がかかるものやガッツリ系。

 

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メイン料理を割り振ったら、

あとは季節の野菜などで、簡単な副菜を合わせれば、

献立づくりは完了。

 

もちろん、このレシピにないものもたくさんつくるけど、

「火曜日は何にしよう~」とか悩みそうなときは、

割り振られたメニューを機械的に選ぶだけにします。

 

ここまでしても、1週間の献立づくりと、買い物リストづくり、

生協に注文するのとで、1時間くらいはかかります。

だけど、かなり気楽になりました。

 

 

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