Linen Style

東京のすみっこでのシンプル暮らし

大きい鍋を使わない実験中

我が家のキッチンは、広さはあるけれど、収納場所は少なめです。 だから、特に置くものを厳選しなきゃなりません。

いま、大きいお鍋を手放せないか、実験中です(^^)/

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年季の入った深鍋。

これを使っていたのは、例えばパスタなど麺類をゆでるとき。 それからカレーをたっぷりつくるとき、肉じゃがをたっぷりつくるとき、 おでんをたっぷりつくるとき。

勤めていた頃は、この「たっぷりつくる」というのがポイントだったけど、 いまは、たっぷりの作り置きがなくても大丈夫。

この深鍋は場所をとるのはもちろん、 身長が低いわけでもない私でも、高さがあるからかき混ぜたりが大変。 そして洗うのもちょっと大変なわけです。

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そこでいま、深鍋をつかわずに、 他の鍋で間に合わせようとしています。

カレーやおでんや肉じゃがは、このバーミキュラで、 たっぷりじゃなくても、これでできる量だけつくることに。

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麺類をゆでるのには、このフライパンを使っています。

なんとなく、フライパンは焼き物、炒め物に使うもんだと、 長く固定観念を持っていました。

でも、フライパンをもっと使いこなせば、色々活用できるものなんですね。

もう数か月、深鍋なしでやっていけているので、 なんとか手放せそうです。